О диете на чистоту и без убеждений. | ProektGN
8 800 505 95 71
Отдел доставки
8 800 505 35 28
Мед. консультация
Поиск в каталоге

О диете начистоту и без убеждений

полезные продуктыЛюди мыслят образами или картинками, которые ранее почерпнули из разных источников: ТВ, Интернет, журналы.

Однако большинство тех, кто говорит о диете, на деле мало что о ней знает или владеет информацией лишь поверхностно, а между тем нужно разбираться не только в содержании тех или иных компонентов в продуктах (жиры, белки и витамины). Об этом мы и поговорим.

Диета в переводе с греческого — «образ жизни» или «режим питания». Обратили внимание: слова «похудеть» нет и в помине!

Вообще диета была навязана обществу дизайнерами, кинематографистами и прочими агентствами гламура и диктата моды. К сожалению, людей, разбирающихся в медицине или других науках, в этой сфере очень мало, настолько, что их число равно нулю. Был образ, придумали рекламный слоган, оказалась выгодная сфера деятельности. Появились сотни диетологов и тысячи диет. 

Особенно впечатляют вот такие диетологи, как на фото. Кому они могут помочь, если себе не смогли?.. и, тем не менее, находятся сотни клиентов и у таких «специалистов».

Теперь по существу. Диет в мире столько же, сколько культур и религий, стран и наций.

Стоит заметить, что и восприятие тех или иных блюд у каждого человека разное.

Думаю, не стоит говорить о том, что опасно европейцу сразу переходить на японскую оригинальную кухню, где немалую часть рациона составляет сырая рыба. Обусловлено это тысячелетней эволюцией, по итогам которой в организме японцев (именно в ЖКТ) появилась уникальная бактерия, которая способна уничтожать опасных личинок, попадающих в организм с сырой рыбой.

Это дает нам первое правило: чужеродная диета может быть опасной, и польза ее доступна лишь нации, которая эту диету сформировала.

питание по часамДалее. Раздельность продуктов и их совместимость. Об этой дисциплине можно говорить часами и писать тысячи книг. Очень сложная тема — сочетание продуктов между собой, совместимость микроэлементов и витаминов. Обыватель быстрее освоит инженерное дело, чем выучит эту совместимость.

Я же скажу проще и на примере итальянцев: ешьте без гарнира! Ешьте овощи отдельно от мяса. Этот простой совет улучшит ваше самочувствие на десятый день. Проверено на себе.

Очень сложный для меня вопрос: вегетарианство или мясо?

Ни один уважающий себя врач, к коим относятся и диетологи, не будет настаивать ни на одном из вышеперечисленных способов питания. Здесь все строго индивидуально! И суть не только в физиологии или состоянии здоровья — здесь затрагиваются вопросы этики и психологии. И главное — это, что думает сам человек!

Вывод простой: вы сами чувствуете потребность в выборе, вы чувствуете благодарность организма или противоположную реакцию. Я сам несколько раз начинал вести веганский образ жизни и бросал — потому что организм отказывался усваивать предложенный ему рацион.

Выбор за вами.

консультация диетологаИтак, эта статья — лишь вступление перед публикацией более масштабных статей с глубоким содержанием и терминами из науки. Однако могу сказать одно: подход к диете должен быть многосторонним, нельзя просто взять и перейти на средиземноморскую диету.

Диетолог должен изучить образ жизни, свойственный вам долгие годы, ваш рацион питания, иммунную систему, наличие или отсутствие аллергии, провести анализы, направленные на мониторинг различных процессов в вашем организме. И это лишь малая часть, есть еще такие аспекты, как мотивационная составляющая и психологическая поддержка. Всем этим должен заниматься диетолог на начальном этапе, перед назначением вам диеты.

С уважением к вашему выбору и здоровью.

Профессор иммунологии, доктор медицинских наук Йорг Мецгер, специально для проекта GN (перевод осуществлен Инриско Андреано)

Заказ консультации
Заказ препарата
Консультация у врача по
Добавить отзыв
Прикрепить изображение
Консультация у фармацевта по
Заявление